牛肉有寄生虫吗

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网友提问：

牛肉味道不错。营养价值高。但是平时吃生牛肉不知道有没有寄生虫。

最佳回答：

煮熟的牛肉没有寄生虫。吃生的或半熟的牛肉可能会感染寄生虫。

肉类易感染旋毛虫、囊虫病和弓形虫。比如，人们吃了生的或半熟的含有囊尾蚴的猪肉或牛肉后。幼虫在肠内发育成绦虫。使人患上绦虫病。轻度囊虫病人可能没有症状。重的会让病人极度痛苦。甚至死亡。所以当你吃肉的时候，你必须煮熟它。不管是牛肉猪肉还是其他肉类。这种饮食会更有利于健康。

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