请用语音读文章网友提问：
我已经很久没有吃家里的木耳了。前几天我做饭的时候发现表面有白色的东西。这是发霉了吗？
最佳回答：
这是可能的。
黑木耳要有黑而有光泽的穗，灰白色的背，大而均匀的穗，舒展的穗，体轻而干，颜色半透明，膨大好，气味芳香。如果黑木耳表面有一层白色。可能是正常的。因为干黑木耳表面会布满极短的绒毛。细菌和微生物的生长也可能导致食物发霉变质。进一步判断黑木耳是否发霉，可以通过闻一闻来鉴别。
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本文标题：木耳表面一层白是发霉吗
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