茼蒿与豆腐能一起吃吗

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网友提问：

听说杭白菊含草酸多。菊花和豆腐可以一起吃吗？

最佳回答：

可以适量一起吃。

菊花和豆腐是生活中常见的食材。两者所含成分不存在不配伍的情况。一起吃不会产生有毒物质。所以菊花可以和豆腐一起吃。

然而，菊花中含有的草酸会与豆腐中含有的蛋白质发生反应，形成沉淀。从而增加人体消化系统的负担。所以吃菊花和豆腐的时候，一定要把菊花焯一下再吃。并且适量食用。

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