请用语音读文章网友提问：
家里的银耳还没开封就过期了。那么这个银耳还能吃吗？
最佳回答：
也不建议吃。
新鲜的银耳含有较多的水分。一般超市会有少量的新鲜包装银耳。但这样的银耳保质期只有几天。但银耳干燥后水分含量大大降低。重量只有湿重的1/3-1/8。
虽然这类食品的保质期比鲜银耳长很多。但并不总是会变坏。如果银耳还没开封，就已经过期了。即使是未开封的，仍然不建议再吃。避免食物中的不良成分影响健康。
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本文标题：没拆封的银耳过期了还能吃么
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