请用语音读文章网友提问：
也就是陈皮经过加工制成。可以入药。也可以直接吃。但是我看到我买的陈皮上有霜。陈皮上的霜是什么？
最佳回答：
柑橘油晶体。
陈皮上的白霜在制作过程中会经过高温烘烤。高温烘焙还会释放陈皮中的橙油细胞。在干燥的环境中，会形成晶体。
一般橙子的成熟度越低。结晶度越低。然后放在陈皮里晒干。结晶会更明显。
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本文标题：陈皮上的白霜是什么
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