空气炸锅炸鸡腿要裹粉吗
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空气炸锅炸鸡腿要裹粉吗

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网友提问:

开了一个空气油炸锅。我想做炸鸡腿。但是不知道炸鸡腿需不需要裹粉。

最佳回答:

根据自己的喜好决定。

如果你喜欢简单的调料,用空气油炸锅炸鸡腿。用一些酱油和蚝油调味。加入少许生姜去腥,腌制。不需要刻意粉。而裹上面粉的鸡腿,却能达到炸鸡腿的香脆口感。同时,炸鸡腿裹上面粉也能锁住鸡腿的水分。让它变得更嫩。让炸鸡腿不要干。如果喜欢的话,可以准备一些蛋液、面粉、面包屑来炒。

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