请用语音读文章网友提问：
最近在网上看到有人用菊花做饺子馅。你用焯水做饺子馅吗？
最佳回答：
建议热烫。
菊花是一种植物。它含有更多的草酸。直接吃起来很苦。所以做饺子馅前最好先在水里焯一下。这不仅能去除大部分草酸。还能去除菊花中的微生物。
热烫后。藜蒿的质地会相对软一些。这样也会更有利于水分的挤出。如果用来包饺子，也有利于包饺子皮。不容易破皮。
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本文标题：茼蒿做饺子馅用焯水吗
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