银耳不粘稠是不是假银耳

请用语音读文章

网友提问：

银耳在锅里煮的时候发现不粘。那么这是假银耳吗？

最佳回答：

不一定。

如果银耳不粘，不一定是假银耳。也可以考虑银耳没有完全泡透或者煮的时间太短。市场上的银耳一般都是干品。所以煮之前要充分浸泡。建议将银耳放入常温水中煮沸后再烹饪。在温水中再浸泡半小时。如果银耳煮的时间太短。然后稍微久一点就容易煮粘了。

再说了。银耳保存时间长，难煮。烹饪需要更多的时间。也有可能是买的银耳质量不好。一般安全无硫的银耳都可以煮的粘稠。硫磺熏蒸过的银耳，难煮，粘粘的。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~