撒尿牛丸中间是什么馅

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网友提问：

撒尿牛肉丸里有一袋肉。不知道中间是什么馅？

最佳回答：

虾馅。

撒尿牛肉丸中间的馅料吃起来很甜。是虾肉。虾的品种是濑尿虾。

去壳去肠狗尾草虾。把它放在搅拌机里搅成泥状。然后放进锅里。加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖调味。将虾酱煮至半熟。倒在铁板上，放凉。然后放入冰箱冷冻。牛肉加工后。用勺子挖出一片荔枝大小的东西。将新鲜冷冻的虾酱切成方块。最好的尺寸是1.5厘米*1.5厘米。小心地把小方块塞进牛肉丸里。撒尿牛肉丸的馅料就是这么做的。

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