饺子皮上有细小的黑点是什么原因

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网友提问：

今天买的饺子皮上有小黑点。那么饺子皮上的小黑点是什么原因呢？

最佳回答：

请考虑以下原因：

仔细观察就会发现。市面上的饺子皮一般都是白色的。不会有黑点。如果有黑点。在排霉的情况下。认为材料是添加的。比如黑芝麻或者其他黑色调味品导致饺子皮上出现黑点。

其次，饺子皮上有黑点。可能是饺子皮有硬块造成的。饺子皮揉面时加入的小苏打或发酵粉结块并氧化，导致深棕色。

最后一个原因是饺子皮变质。饺子皮滋生细菌和微生物后。会产生霉斑。从而产生黑点。这样的饺子皮不能再吃了。

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