用铁锅熬草莓酱有毒吗

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网友提问：

听说铁锅不能用来煮草莓酱。铁锅煮草莓酱有毒吗？

最佳回答：

看情况吧。

在铁锅里煮草莓酱。可能会形成一些低铁化合物。少量服用问题不大。但是对于一些孩子来说。吃得太多可能导致急性铁中毒。有上腹部不适、腹痛、恶心呕吐、嗜睡、易怒等症状。还有吃铁锅煮久了的草莓酱。中老年人也可能出现慢性铁中毒。出现肝硬化、骨质疏松、软骨钙化、皮肤黑褐色或灰色、胰岛素分泌减少等症状。所以一般建议不要用铁锅煮草莓酱。以防疑似铁中毒。建议及时就医。

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