天麻颜色变深还能吃吗
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天麻颜色变深还能吃吗

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网友提问:

今天在家打扫卫生的时候,发现了一些没吃完的天麻。颜色变暗了。还能吃吗?

最佳回答:

看情况吧。

它是兰科植物天麻的干燥块茎。春季4-5月采收,称为“春麻”。初冬的前9-10个月被称为“冬麻”。一般来说,天麻的颜色都差不多。都是黄白色到黄棕色。

如果天麻颜色变深。那么就证明可能是存放不当或者存放时间过长。结果天麻吸水变潮。如果这个时候没有变质,可以晒干吃。但如果已经变质,不建议继续食用。

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