冰糖柚子为什么熬出来那么苦

请用语音读文章

网友提问：

准备自己煮点冰糖柚。但是煮了之后发现不甜。甚至有些苦涩。冰糖柚为什么这么苦？

最佳回答：

可能由以下原因引起：

1.柚子品种

有些柚子品种的含水量和含糖量都不是很高。所以煮出来的冰糖柚会有些苦。如柚子、柚子等。

2.白色薄膜未去除。

柚子果肉的白膜中含有柚皮苷和柠檬苦素。如果柚子外面的白色部分没有去掉。煮好的冰糖柚子很可能是苦的。

3.糖不够。

柚子本身有一些苦味。所以，如果煮冰糖柚时加入的冰糖或白糖量少。煮出来的冰糖柚也可能是苦的。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~