苹果切开放冰箱会氧化吗
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苹果切开放冰箱会氧化吗

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网友提问:

你不可能每次吃苹果都吃完。过一会儿就会氧化。苹果切到冰箱里会氧化吗?

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也会被氧化。

如果苹果被切开了。然后会接触到空气。这时,氧化反应会慢慢发生。虽然在冰箱的低温条件下,可以在一定程度上抑制酶和微生物的活性。并能减缓氧化反应的速度。但是如果离开太久。还是会被氧化变色。所以对于切好的苹果。还是尽早吃的好。

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