请用语音读文章网友提问：
前段时间太冷了。我不小心把红薯冻住了。那为什么红薯冻了就不能煮了？
最佳回答：
可能被冻伤了。
红薯是一种温热的蔬菜。适合在10-14下储存。如果环境温度太低。然后红薯就要冻伤了。这个时候红薯里就会形成一个硬核。即使煮了，也很难变软。味道不好。
但是如果温度太高。如果高于15。还会促进红薯的发芽。这样也会影响红薯的口感和营养。因此，建议存放在室内阴凉、通风、干燥的地方。
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本文标题：红薯冻了为什么煮不软
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