赤藓糖醇可以直接食用吗

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网友提问：

买了点赤藓糖醇吃。但是不知道能不能直接吃？

最佳回答：

一般不直接吃。它被用作食品中的甜味剂。

赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%。入口有凉凉的味道。口味纯正。没有后苦。它可以与高倍甜味剂结合使用。可以抑制其高倍甜味剂的不良风味。它通常被用作食品中的甜味剂。

比如2007年。赤藓糖醇可以作为甜味剂在我国食品中使用。主要是口香糖、固体饮料、变性牛奶等食物；2017.包含在中国保健食品备案可用的辅助材料中。除了应用于食品领域。还可用于医药、保健品、化妆品、化工等诸多方面。

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