苹果水煮后还有营养吗

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网友提问：

给宝宝做苹果辅食。他们在吃苹果前都把它们煮熟。但是这个苹果煮熟后有营养吗？

最佳回答：

是的。

苹果经过高温蒸煮后。维生素C等一些活性营养成分会部分流失。但整体食用价值不受影响。而且苹果煮后质地温和。肠胃消化功能较弱的人食用更有好处。有助于吸收其中的营养。从养分吸收利用的角度。吃苹果水比生吃苹果好。所以苹果水的营养价值也比较高。可以美容、通便、减肥、抗病、助消化。

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