请用语音读文章网友提问：
螃蟹之类的食材。放冰箱是生的好还是熟的好？
最佳回答：
我建议做得更好。
经过高温烹饪的螃蟹，大部分细菌和微生物都被消灭了。将煮熟的螃蟹再次放入冰箱。它的储存时间会延长。高温会迫使蟹肉中的水分流失。这种低温的储存环境对螃蟹的口感影响会小一些。如果煮熟的螃蟹生着放在冰箱里。取出来加热，肉会更松。味道一定程度上变质了。所以建议适当的烹饪。
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本文标题：螃蟹是生的放冰箱好还是熟的放冰箱好
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