请用语音读文章网友提问：
最近我妈送了我好多茭白。我一次吃不完。茭白可以晒干保存吗？
最佳回答：
可以干燥保存。
新鲜茭白含有更多的水分。它的保质期不长。晒干是一种常见的食物保存方法。可以延长食物的保质期。
所以对于茭白这种一时半会儿不能吃的。也可以干燥保存。但是在干燥的过程中。水溶性维生素也会有一点损失。所以，有条件的话，建议吃新鲜的茭白。这样对人体的营养价值会更高。
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本文标题：茭白可以晒干保存吗
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