罗氏虾怎么去掉内脏

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网友提问：

罗虾是一种很常见的海鲜。味道很好。富含蛋白质等营养成分。但是吃虾的时候一般都是把虾线去掉。罗虾的内脏是怎么去除的？

最佳回答：

1.用手按住虾。小心不要被胡须刺伤或被虾夹住。

2.用剪刀剪下虾头的三分之一。在虾头中间垂直线的起点左右切刀。包括眼睛也应该被割掉。

3.用手剥去虾头的外壳。暴露内脏。拆下靠近前端的零件。前部的一部分包含虾的内脏。撕完会流出黑水。

4.保持靠近虾体的部分。这部分含有虾酱。虾酱好吃又有营养。

5.用剪刀把虾剪开。去掉虾线。

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