怎么判断死亡的罗氏虾变质了没有

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网友提问：

前几天从海鲜市场买了些活罗虾。想吃清蒸。所以我把虾放在鱼缸里。结果周末要做的时候发现有些罗虾好像死了。那么如何辨别死罗虾是否已经变质呢？

最佳回答：

1.看外表

新鲜的活螺虾外观呈青灰色，但略透明。表面会有光泽。如果是死后的罗斯柴尔德。虾壳表面会出现粘稠的粘液。

2.闻闻味道

活虾的味道有海水的咸味。一般不会臭。变质的罗虾会散发出刺鼻的气味，如难闻的气味、酸味、腐烂的味道等。

3.尝尝味道

好的罗氏虾煮熟后味道鲜美。而且肉有弹性。味道也不错。但是，变质的熟食口感松散。虾的鲜美味道很淡，甚至没有。

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