过了夜的螃蟹可以吃吗

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网友提问：

螃蟹是秋天的常见食物。昨天路过水产市场的时候买了一些螃蟹。感觉螃蟹还是挺大的。味道都不错。请问我可以吃过夜的螃蟹吗？

最佳回答：

可以在低温环境下进行；不要在高温下。

螃蟹是一种营养食品。味道很好。也容易被细菌污染。螃蟹煮熟后，可以在不同的温度下保存不同的时间。比如，如果煮熟的螃蟹直接在室温下保存。几个小时后可能会变坏。隔夜不可食用；但是如果螃蟹放在冰箱里。可以保存1-2天不变质。可以隔夜食用；如果放在冰箱里冷冻。可以保存3个月左右不变质。那么螃蟹过了夜还能吃吗？一切都是为了保存。

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