生板栗怎么去皮和壳

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网友提问：

栗子营养丰富。甜味。味道很好。受到很多人的喜爱。但是剥壳剥栗子是件麻烦事。生板栗怎么去皮去壳？

最佳回答：

1.浸泡在热水中

你可以用刀在生栗子上切一个洞。方便热水接触。然后将烧开的热水倒入生栗子中。将生栗子浸泡半小时左右。浸在热水里。生栗子的皮受热会膨胀。从而达到与纸浆分离的目的。去皮去壳很方便。

2.晒干

将生板栗放在阳光下或阴凉通风处晾干。让太阳或空气干燥加速板栗果肉中水分的蒸发。水分蒸发后。生栗子的果肉会变小。然后会和皮肤分离。先晾干再剥皮会比较方便。

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