太子参怎么炖汤

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网友提问：

太子参等药材。我应该如何炖汤？

最佳回答：

首先准备适量的乌鸡、太子参、枸杞、排骨。乌鸡和排骨洗净，切块，焯一下捞出。太子参、枸杞子略洗净。将所有的配料放入平底锅中。倒入清水，盖上盖子，焖2.5小时左右。

二、准备瘦肉400g，太子参20g，无花果50g，大枣、生姜、盐适量。瘦肉洗净切片。生姜切片。将锅中的瘦肉和姜片放入冷水中。

放血水煮沸后，用清水冲洗。将6-8碗水倒入砂锅中。将姜片和瘦肉放入锅中。将太子参、无花果、大枣放在一起。烧开后转小火继续小火炖1.5-2小时左右。出锅前用盐调味。

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