鸡蛋放冰箱前可以用水清洗吗

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网友提问：

我买的鸡蛋有点脏。放冰箱前需要再洗一遍吗？

最佳回答：

你不能。

不建议新鲜鸡蛋先用清水洗净再吃。因为蛋壳最外层会有一层霜。它可以保护鸡蛋。不仅可以防止外界细菌的入侵。还可以防止鸡蛋中的水分蒸发。如果直接用清水冲洗。表面的霜会被洗掉。这样，空气中的细菌很容易沿着蛋壳上的小孔进入鸡蛋。鸡蛋的水分也会慢慢蒸发。从而恶化。

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