蒸熟的河蟹过夜能吃吗

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网友提问：

螃蟹味道鲜美多汁。深受消费者喜爱。但是蒸螃蟹的时候要煮熟，不要蒸太久。清蒸河蟹可以隔夜吃吗？

最佳回答：

保存得当是可以吃的。

河蟹的营养价值和食用价值都比较高。而且河蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、脂肪、矿物质元素等。蒸好的螃蟹如果吃不完，就留到第二天。如果不采取合理的保存方法。很容易变质。然后就不能再吃了。

蒸好的螃蟹如果凉了，会用保鲜膜封起来。然后放入冰箱过夜保存。这个时候螃蟹还是可以隔夜吃的。因为低温可以抑制细菌的生长。但不宜存放过久。

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