白果炖鸡什么时候下白果
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白果炖鸡什么时候下白果

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网友提问:

我买了一些银杏。我想吃炖鸡。白果炖鸡什么时候上白果?

最佳回答:

出锅前20-30分钟左右。

银杏所含的主要成分是淀粉。与鸡肉相比,它更容易被煮熟。所以一般建议先把鸡煮熟。然后在出锅前20-30分钟左右加入白果。最后加入适量的盐和香葱调味。

这样既可以避免银杏因长时间加热造成的营养成分流失。还能防止银杏太软腐烂。让银杏吃起来更有嚼劲。

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