佛手瓜怎么吃

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网友提问：

我姐姐从一次旅行中给我寄来一盒佛手柑。佛手怎么吃？

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1.水果佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实。主要分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜。又名掌瓜、拳瓜、丝瓜、长寿瓜等。它含有大量的水。吃起来酥脆多汁，香甜可口。通常，常见的吃法是当水果生吃。

2.蔬菜佛手瓜不仅仅作为水果。也可以当蔬菜吃。通常切丝切片可以用来凉拌、炒菜、煲汤、涮火锅、做饺子馅。建议根据个人口味选择。

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