请用语音读文章网友提问：
柿子是用新鲜柿子烘焙而成的。为什么柿饼的热量比柿子高？
最佳回答：
柿子是由新鲜柿子干燥脱水而成。柿子中的水分蒸发后。它的糖分和热量不会减少。所以热量和糖分会集中。所以同体积的柿饼热量比鲜柿子高。这就是为什么柿饼吃起来比鲜柿子甜的原因。柿子含糖量高，热量高。所以，人在减肥期间要尽量少吃。
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本文标题：为什么柿饼比柿子热量高
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