大闸蟹可以放冰箱冷冻吗
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大闸蟹可以放冰箱冷冻吗

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网友提问:

我一时半会儿买不完大闸蟹。大闸蟹可以放在冰箱里冷冻吗?

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当然可以。

大闸蟹是水生动物。而且它含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、叶酸、矿物质和维生素。所以大闸蟹容易死亡或者变质。

而且冰箱的冷冻区温度很低。能有效抑制大闸蟹的生命活动和细菌、微生物的生长繁殖。从而延长大闸蟹的保鲜时间。所以大闸蟹可以放冰箱冷冻。

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