柠檬是用热水还是冷水泡比较好

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网友提问：

最近胃消化不良。我胃口不好。想做点柠檬水喝。你知道泡热水好还是冷水好？

最佳回答：

浸泡柠檬的最佳水温为60-70。

如果你把柠檬浸泡在冷水中。柠檬本身的香味很难泡出来；如果直接泡在开水里。柠檬中的苦味会很快分解。非常影响口感。而且水温过高也会导致柠檬中的一些维生素流失。所以浸泡柠檬的水温一般在60-70。

正常情况下。将一片柠檬浸泡在1升水中。可以泡2-3次。只要等到没有柠檬味了，再换就行了。这样比例冲泡出来的柠檬水不会酸。可以不加糖不加蜂蜜直接喝。还有一股清香。不容易刺激脾胃，引起上火。比较适合日常饮用。

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