柿子怎么做成柿饼

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网友提问：

秋风起。柿子黄。又是一个秋天。柿子也开始成熟上市。昨天出去的时候买了一大袋柿子。感觉柿子好吃。营养价值也很好。我一次吃不了这么多柿子。柿子好像可以做成柿饼。请问柿子怎么做成柿饼？

最佳回答：

具体步骤：

1.用水果刀剥柿子皮。

2.用绳子把去皮的柿子绑成一串。

3.挂柿子。

4.阳光强烈时，把柿子拿到外面晒干。

5.柿子的果肉在阳光下暴晒10天左右就会开始起皱。水果的顶部开始下垂。

6.之后继续烘干。每隔几天榨一次柿饼。直到柿子外硬内软。

7.摸摸柿子。如果没有出汗的迹象，就可以开始结霜了。

8.在给柿子上糖霜之前，你可以把两端挤在一起。

9.然后放在阴凉低温的地方进行结霜。

10.蒙上霜后，柿饼就完成了。

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