西兰花不适合和什么一起吃
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西兰花不适合和什么一起吃

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西兰花不适合和什么食物一起吃?

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西葫芦和西兰花的成分富含维生素C,西葫芦含有维生素C分解酶。如果一起吃,会影响人体对维生素c的吸收,降低西兰花的营养价值。

牛奶西兰花含有一定的草酸。如果和牛奶等高蛋白食物一起吃。两者结合在一起会产生化学反应。很容易产生难消化的沉淀物。还会影响身体对钙的吸收。

动物西兰花富含膳食纤维。容易与动物肝脏中的铜、铁、锌等矿物质元素结合。然后产生难以消化的复合物。同时,吃多了会影响微量元素的摄入。

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