请用语音读文章网友提问：
最近听说莲藕淀粉含量很高。莲藕是蔬菜还是主食？
最佳回答：
既可以当蔬菜，也可以当主食。
莲藕是睡莲科植物莲的根茎。它富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。食用后能为人体补充多种营养。它是一种块根类蔬菜。
但是莲藕也含有较多的淀粉。它的碳水化合物含量很高。吃完后有强烈的饱腹感。所以也可以算作“主食”。可以根据个人需求提出建议。
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本文标题：莲藕算蔬菜还是算主食
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