请用语音读文章网友提问：
今天买了大闸蟹吃。但是我发现大闸蟹是用绳子绑着的。我不太明白为什么要绑。不知道蒸的时候要不要解开。要不要解开绳子蒸大闸蟹？
最佳回答：
不用解绳蒸。
一般买回来的大闸蟹都是用绳子绑着的。如果你在蒸的时候解开绳子。然后大闸蟹会挣扎，会动。蟹腿很容易脱落。而且蟹黄和蟹膏容易流出来。这不美也不好吃。
另外大闸蟹蒸熟后。解开绳子就可以吃了。绳子的存在不会影响大闸蟹的营养和口感。
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本文标题：大闸蟹要解开绳子蒸吗
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