陈皮用哪种橘子最好
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陈皮用哪种橘子最好

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网友提问:

橘皮可以做陈皮。那么陈皮用什么橘子最好呢?

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陈皮是将芸香科橙及栽培品种的干燥成熟果皮加工干燥而成。市面上的橘子皮可以用来做陈皮。只要注意以下几点:

做陈皮,需要选择完全成熟的陈皮。这橘子皮尝起来更甜。青皮是不用成熟的橘子皮做的。

其次,建议选择薄橘皮做陈皮。这种橘子皮容易变干。且在生产过程中不易成型。

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陈皮是橘子皮吗
2022-04-19 下一篇
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