请用语音读文章网友提问：
今天去菜市场买菜，看到有冻牡蛎卖。如何判断冷冻生蚝的生死？
最佳回答：
1.冷冻牡蛎的外壳。如果是新鲜的。其外壳的封闭相对紧密。一般用刀很难撬开。如果不新鲜。然后牡蛎会自动打开它的壳。就算用手摸外壳，也没有反应。
2.新鲜牡蛎的肉质。打开里面的牡蛎后，牡蛎肉非常饱满有弹性。而且颜色比较白；但是对于不新鲜的牡蛎。里面的牡蛎肉是干的。颜色会变成黄色和黑色。
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本文标题：冰冻运输的生蚝怎么判断死活
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