请用语音读文章网友提问：
我不想吃我昨天买的青蟹。把它放在水里。我今早醒来发现他们都死了。青蟹死后12小时还能吃吗？
最佳回答：
我不建议再吃了。
青蟹在海水中长大。它含有更多的蛋白质。如果青蟹死了。然后青蟹表面的细菌就会迅速生长繁殖。并且会产生一些有毒的代谢物。
这时，青蟹所含的组氨酸也会分解成有毒的组胺。如果这个时候继续靠人体吃饭。可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状。所以对于已经死了12个小时的青蟹来说。不建议继续吃。
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本文标题：青蟹刚死12小时能吃吗
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