中秋吃母蟹还是公蟹好
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中秋吃母蟹还是公蟹好

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网友提问:

中秋节什么时候吃大闸蟹,是公蟹好还是母蟹好?

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母蟹。

俗话说‘九月是十月的高峰’,意思是农历九月的母蟹最好吃。农历十月,公蟹当道。因此,中秋节是吃母蟹的最佳时间。此时母蟹的黄色最为丰满。肉又饱又甜。农历十月过后,我们会吃公蟹。这个时候,雄蟹很强壮。蟹膏也很浓。

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