土豆丝泡多久比较好
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土豆丝泡多久比较好

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网友提问:

土豆丝在水里泡多久比较好?

最佳回答:

建议2-3小时。

将土豆浸泡在水中只是为了去除表面的淀粉。让土豆丝在锅里炒的时候味道更好。所以,土豆切丝用清水浸泡5-10分钟再煮。然后换几次水。长时间浸泡会导致营养流失,口感下降。连吃变质的土豆丝都导致身体不适。所以炒土豆丝前的时间最长是2-3个小时。

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