大闸蟹生冻还是熟冻吗
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大闸蟹生冻还是熟冻吗

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网友提问:

大闸蟹味道不错。那么,大闸蟹是生的还是熟的?

最佳回答:

冷冻大闸蟹一般存放在冰柜里。温度相对较低。大闸蟹属于水生生物。其中,含水量较高。冷冻时,大闸蟹体内的水分会结冰,破坏肉质。做完饭。会导致它的肉松散。因此食物味道不好。

它是煮熟并冷冻的。大闸蟹经过高温消毒。此时放入冰箱冷冻可以延长其保质期。对肉质的破坏程度也会降低。所以,熟的大闸蟹比生的好。

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