请用语音读文章网友提问：
我不太喜欢生鱼片。请问生鱼片可以煮着吃吗？
最佳回答：
你不能。
生鱼片是一种饮食文化。一种吃法。如果煮熟了。和普通熟食没什么区别。不叫生鱼片。所以生鱼片一般不做熟。
但是生鱼片并不总是完全生的。有些刺身菜也需要一点加热处理。比如大海蟹用热水烫。鲜鱼用热水稍微烫一下。浸入冰水中并迅速冷却。使它形成一个熟悉的表面。生食的独特味道。
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本文标题：刺身可以煮熟了吃吗
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