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枸杞变黑是什么原因造成的？
最佳回答：
枸杞变黑可以认为是色素氧化的问题。枸杞富含酚类化合物。长期存放后，慢慢氧化成醌类。使枸杞显得又黑又黑。
另外。也可能是因为枸杞是霉菌繁殖的，导致颜色变深，出现黑斑、黑点。这个变黑的部分很可能会产生代谢毒素或者致病菌。这种枸杞不建议食用。
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本文标题：枸杞发黑是什么原因
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