请用语音读文章网友提问：
我买的鱼吃不完。我打算冻结它。鱼冷冻后可以保存多久？
最佳回答：
大约四个月。
鱼是一种高蛋白食物。肉非常嫩的动物。所以很容易滋生细菌和微生物变质。但冰冻温度大多在零度以下。鱼体内的水分可以迅速凝结成冰晶。减少细菌和微生物的伤害。而且，低温可以杀死一些细菌和微生物。因此，冷冻鱼可以保存很长时间。其中一半可以保存4个月左右。
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本文标题：鱼冷冻后可以保存多久
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