吃松花蛋有什么禁忌吗

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网友提问：

松花蛋是我们经常吃的皮蛋。清热去火。非常适合夏天食用。很多人也喜欢吃。吃皮蛋有什么禁忌吗？

最佳回答：

1.皮蛋不宜多吃。松子是用碱石灰腌制的。吃多了会导致失眠、注意力不集中等现象。

2.皮蛋不能和鳗鱼一起吃。虽然皮蛋含有大量的蛋白质。但是皮蛋是碱性食物。黄鳝和皮蛋一起吃。会引起腹泻。它会导致严重的食物中毒。

3.皮蛋不宜与红糖、白糖、冰糖等凉拌食用。因为皮蛋是碱性食物。红糖是酸性的。鸡蛋和红糖一起吃的时候。酸会与碱融合。造成酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的结合会导致胃病和轻微食物中毒。

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