鸭肝的功效作用有哪些

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网友提问：

鸭肝是鸭科家鸭的肝脏。因为它营养丰富，功效特殊。使鸭肝成为补血养生的佳品。鸭肝有哪些功效？

最佳回答：

1.养肝养血

动物的内脏富含铁。鸭肝也是如此。经常食用可以补充人体血红蛋白和铁。对改善经常面色苍白，四肢冰冷的现象有很好的效果。对补血养血很有帮助。

2、眼睛保护和视力

动物的肝脏也富含维生素A。维生素A可以改善干眼、眨眼和眼睛疲劳。对保持眼睛健康有很大的帮助。一定程度上也可以预防夜盲症的发生。

3、养肝解毒

肝脏属于解毒和代谢器官。直接吃动物肝脏可以补充很多参与代谢的辅酶。在这些外来辅酶的帮助下。有毒物质对自己肝脏的伤害会减少。

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