酸梅汤苦怎么补救

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网友提问：

我的酸梅汤是苦的。如何补救酸梅汤的苦味？

最佳回答：

梅子汤之所以苦。主要是因为酸梅汤里会加入一些陈皮、桂花、甘草等中草药。这些中草药本身就有苦味。但不会对人体造成伤害。在可以忍受的条件下。直接喝就好；但是如果你受不了。加一些甜的调味品进去。比如冰糖、蜂蜜等。会的。

其次，酸梅汤可能因为酸度太高而苦。引起辛酸。此时也是如此。加一些冰糖，蜂蜜等。来中和它。

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