请用语音读文章网友提问：
我们家里的淀粉用完了。但是有一些葛粉。葛粉可以做淀粉吗？
最佳回答：
你不能。
虽然葛粉富含淀粉。但不是纯淀粉。仍然含有葛根的一些原有成分，如膳食纤维、黄酮类、葛根素、大豆苷元、花生等。而且还会有葛根特有的味道。和普通纯淀粉有很大区别。所以不能用葛根粉代替淀粉。
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本文标题：葛粉可以当淀粉用吗
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