请用语音读文章网友提问：
今天我要用巴沙鱼做酸菜鱼。那巴沙鱼怎么做酸菜鱼呢？
最佳回答：
1.鱼片厚度适中：切巴沙鱼的时候。建议切到一定厚度。但不要太厚。也不要太瘦。太稠了就不好吃了。如果太薄，巴沙鱼的肉就容易碎。
2、不宜煮太久：巴沙鱼煮熟后非常容易熟。所以巴沙鱼的烹饪时间不宜过长。并避免烹饪后用锅铲频繁搅拌。这样可以在一定程度上降低巴沙鱼的压碎程度。
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本文标题：巴沙鱼做酸菜鱼怎样才能不散
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