生蚝内部全部可以吃吗

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网友提问：

牡蛎很好吃。生蚝都可以在里面吃吗？

最佳回答：

不完全是。牡蛎的内脏和排泄物是不可食用的。

牡蛎并非所有部分都可以食用。老师，你不能吃第一个牡蛎的内脏。你需要在吃之前把它拿出来。

其次，牡蛎中的黑色物质。排泄物和沉积物也不能食用。建议将牡蛎放入盐水中浸泡1-2小时后再食用。让它代谢掉里面所有的沉淀物。之后，清理干净。

小贴士：牡蛎是寒性食物。吃饭的时候尽量不要喝冷食。避免增加胃的负担。

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